Menü és torkos péntek

Feltöltés időpontja: 2010. május 9. 09:23

Miközben zajlik Kecskeméten a Hotel Három Gúnár nagyszabású fejlesztése és bővítése, a rendezvényházban zavartalanul élvezhetik a vendégek az ismert és közkedvelt konyha remekeit. Mint azt Csizmadia Lászlótól megtudtuk, továbbra is népszerű helyszíne a rendezvényház családi eseményeknek, lakodalmaknak, korlátozott számban még ballagásra is tudnak megrendelést fogadni. Fél 12-től fél 2-ig naponta várják menüvel a vendégeket. 750 forintért kétféle leves és kétféle főétel közül lehet választani.

A magyar konyha fesztiváljai

Feltöltés időpontja: 2010. április 11. 11:33

Garaczi János mesterszakács is nehéz évre és kemény télre tekint vissza. De ahogy egyre szebb arcát mutatja a tavasz, a magyar szakács olimpiai válogatott trénere, a lajosmizsei Tanyacsárda messze földön híres séfje is bizakodó a jövőt illetően.
- Én remélem, hogy a gazdaságban és a gasztronómiában egyaránt fellendülés következik – nyilatkozta lapunknak a sok becses szakmai díjjal kitüntetett mesterszakács. - Ha nem is várhatunk csodákat, de az mindenképpen reményre ad okot, hogy az idei esztendő a fesztiválok évének ígérkezik. Magyarországon már a kis falvak is rendeznek gasztronómiával kapcsolatos megmozdulásokat, a legkülönbözőbb ételeket ünnepelve, amiknek többsége hagyománnyá vált az évek során. És ez minden vendéglátónak biztató jel.

Akciós és ünnepes pizzák

Feltöltés időpontja: 2010. február 10. 19:10

Fergeteges akciókkal köszöntötte az újesztendőt az évek óta méltán népszerű kecskeméti Gody Papa Pizzéria. Idén is gondolnak mindenkire: diákokra, párokra, hölgyekre, urakra, kicsikre és nagyokra egyaránt.

A gasztronómia fellegvára

Feltöltés időpontja: 2009. december 19. 08:59

Kecskeméten egy fiatal, nemzetközi hírű szakács-páros alapította a Bagetell Éttermet, álmaik gasztronómiai manifesztálódását. Kecskeméti Krisztiánt és Kovács Sándort nem kell bemutatni, hiszen még a vendéglőbe nem járók is jól tudják, hogy ezek a jeles szakácsok számtalanszor öregbítették már városunk hírnevét, a gasztronómia nagy világversenyein.

Jöttek, főztek, győztek

Feltöltés időpontja: 2009. november 11. 05:23

Nagy sikerű könyvbemutató helyszíne volt kedden a lajosmizsei Öreg Tanyacsárda.

A főtér kincseskamrája

Feltöltés időpontja: 2009. október 28. 15:36

Az igényes ajándékokat kedvelő, a különleges italokat előnyben részesítő, ínyenc vásárlók körében igen népszerű a kecskeméti Senator Ital és Édesség Szaküzlet. Nem véletlenül.

Kollégák baráti kézfogása a Bagatell Bisztróban

Feltöltés időpontja: 2009. október 11. 22:00

Portálunkon már eddig is, többször is hírt adtunk, hogy a városközpontban a Batthyány utca és Kiskörút sarkán megnyílt a Bagatell Bisztró két kitűnő szakács, Kecskeméti Krisztián és Kovács Sándor irányításával. Lapjainkon már szóltak törekvéseikről, terveikről a számos nemzetközi elismeréssel, aranyéremmel büszkélkedő szakemberek.

GANODERMA (LINGZHI): egy csodálatos gyógynövény

Feltöltés időpontja: 2009. augusztus 10. 15:46

A kínaiak évezredek óta kiemelkedő minőségű „gyógynövényként” tekintenek a ganodermára.
Ez az úgynevezett első „gyógyszer”, amely még hosszú távon történő fogyasztás esetén sem okoz
semmilyen mellékhatást. Javítja az állóképességet, fokozza a szervezet öngyógyító képességét,
segít abban, hogy megőrizzük egészségünket, és hosszú életet élhessünk.
A ganoderma varázslatos hatásai:


A ganoderma több mint ezer évig a misztériumok ködébe burkolózott. Az emberek csak annyit tudtak,
hogy „a ganoderma megőrzi a fiatalságot, és rendszeres fogyasztás esetén hosszú életet biztosít”,
de soha senki nem fogott tudományos kutatásba, hogy megállapítsa, miért is olyan hatékony.
Az utóbbi években a tudósok által végzett alapos kutatások – az együttműködő kórházak, egyetemek
és gyógyszeripari vállalatok elemzéseinek és klinikai kísérleteinek segítségével – végre
megfejtették kivételes hatékonyságának titkát. Vértisztító, méregtelenítő, vizelethajtó,
májkímélő, bélműködést szabályozó, szívműködést elősegítő, vérnyomás-beállító, köhögésmegszüntető
és köptető hatású, nyugtatószer és tumorgyógyító hatású.

II. Kecskeméti Süteménysütő Verseny

Feltöltés időpontja: 2009. július 23. 11:39

II. KECSKEMÉTI SÜTEMÉNYSÜTŐ VERSENYT hirdet a Nők a Nemzet Jövőjéért Egyesület a Hírös Hét Fesztivál keretében.

Várjuk azoknak a kecskemétieknek a jelentkezését,

akik szeretnek sütni és szívesen meg is osztják titkaikat

az elkészítés fortélyairól!

A részeletekért kattintson.

A Zwack minőség alappillére a kecskeméti gyümölcs

MP3 file

Feltöltés időpontja: 2009. július 14. 14:39

A Zwack pálinkák nem csak Kecskeméten, a világ minden táján méltán kedveltek. Az ősi zamatokat fiatalos derűvel fűszerezik, mely által ellenállhatatlan nedűt kapunk a Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra "boszorkánykonyhájából". A Charitas Rádió vendége eme remek boszorkánykonyha ízmestere, a Pálinka Manufaktúra vezetője, Somogyi József. Riporterünk, Farkas P. József, többek között az idei termésről, a gyümölcsök minőségéről, és felhasználhatóságáról beszélgetett a nemzetközi hírű desztillerrel.

Aranyérem és különdíj - a Birkás Pincészet borai újra sikert arattak

Feltöltés időpontja: 2009. július 8. 10:17

A XIII. Országos Cserszegi borversenyen, 56 induló közül nagyaranyérmet nyert el az izsáki Birkás Pincészet 2008. évjáratú Cserszegi fűszeres borával. Ezzel az elismeréssel sikerült bebizonyítani az alföldi Cserszegi fűszeres kitűnő minőségét, s az is bizonyságot nyert, hogy a mintegy 5.000 hektáron termesztett fajta igen jól érzi magát ezen a legnagyobb napsütötte helyen, az édes Alföldön.

Mit igyanak a borváros szomjas polgárai? - Ízelítő a kecskeméti éjszakából

Feltöltés időpontja: 2009. június 19. 13:48

A Porta TV legújabb műsorában egy kis ízelítőt kaphatnak a Kecskeméti Borváros hangulatából, és megtudhatják azt is, milyen borokat érdemes megkóstolni a hétvégi lazítás idején. Jó szórakozást kívánunk: a filmhez és a borozgatáshoz egyaránt!

Megkóstoltuk a Város Borát

Feltöltés időpontja: 2009. június 19. 10:02

Csütörtökön mutatták be ünnepélyes keretek között a városháza díszudvarában a Város Borát: a Rajnai Rizlinget. A nemes nedűt készítő izsáki családi vállalkozást Varga Árpád és felesége, Ildikó igazgatja. Több rangos versenyen is ezüst, illetve aranyérmesek lettek, 2008-ban pedig Cserszegijük a Bács-Kiskun Megye Legjobb Fehérbora címet nyerte el.

SPÁRGA NAPOK A TANYACSÁRDA ÍZFESZTIVÁLJÁN

Feltöltés időpontja: 2009. május 6. 22:38

2009. május 10.-én SPÁRGA NAPOK gazdagítják a kitűnő ÖREG TANYACSÁRDA, Garaczi János, Venesz-díjas mesterszakács vezette gasztro-műhelyének kínálatát. Pazar kínálat, szép és friss alapanyagok, kreatív összeállítások, remek ízesítés, vendégbarát milliő - ez jellemzi az ország egyik legjobb éttermét. Aki tehát megteheti, annak kihagyhatatlan a Mizsei program....

Az év vidéki étterme

Feltöltés időpontja: 2009. április 27. 09:53

Az Utazó Magazin által felkért szakemberek és az olvasók szavazatai alapján, 2008-ban Az év vidéki étterme díjat nyerte el a lajosmizsei Tanyacsárda. A kérdés persze, hogy hogyan fogad egy ilyen új elismerést az, aki szinte meg sem tudja mondani, hány kitüntetést kapott az utóbbi évtizedekben.
- Legelőször egy nagyon nagyot dobban a szívem, mint mindig, ha valami szakmai elismerésről értesülök - mondja Garaczi János Venesz-díjas mesterszakács, a magyar szakács olimpiai válogatott trénere, a csárda messze földön híres séfje. – És arra gondoltam, hogy igenis érdemes volt dolgozni.

Az ország hírös csárdája

Feltöltés időpontja: 2009. április 21. 05:52

Kecskemét szívében, egy eldugott kis utcácskában található az az étterem, melyet országszerte csak úgy emlegetnek: „a homok fővárosának legjobb étterme”. Ez nem más, mint a Kecskeméti Csárda és Borház, mely a Kölcsey utcában található. A családiasan berendezett csárda elsősorban a magyaros ételeivel és a magyar borvidékeket bemutató borválasztékával vívta ki magának ezt a megtisztelő címet. Az enteriőr kifejezetten barátságos, a kiszolgálás udvarias… talán ilyen lehetett a XIX. században egy nagyon jó fogadó - szemben a kódisszegény költők által többször megénekelt rongyoscsárdákkal.

Pálinkában Magyarország a király

Feltöltés időpontja: 2009. március 19. 11:01

A világ legjobb párlatai és pálinkái a hagyományokhoz híven idén is megmérették magukat a bécsi Destillatán, a mértékadó nemzetközi párlatversenyen. A 13 országból érkező 188 főzde közül az összesített győztes magyar lett: az „Év Főzdéje”, a „Nemzetgyőztes” és az „Év Főzőmestere” címeket az Agárdi Pálinkafőzde nyerte el.

A Charitas Rádió vendége a kitüntetett szakács, Garaczi János

MP3 file

Feltöltés időpontja: 2009. március 16. 14:05

Több, mint negyedszázada szem-száj dicséri Garaczi János konyhafőnök ízlését. Riporterünk, Farkas P. József többek között a legújabb elismeréséről, és a hagyományos magyar konyha, ízek védelméről kérdezte a Venesz-díjas mesterszakácsot.

Csillag Ánizs-Az ínyencek Mekkája

Feltöltés időpontja: 2009. március 4. 21:04

Van egy kis nyugodt zug a belvárosban, egy kis bolt. Az ínyencek kicsi kincses szigete ez, ahol a világ minden tájáról találunk ínyencségeket. A betérő vendégeket egy sajátos légkör fogadja. Az utcáról beszűrődő világosság, a tea illata, és a kellemes zene egészen elfeledteti az emberrel, hogy a nyüzsgő belvárosban van. Szinte olyan érzésem támad, mintha nem is egy boltban, hanem a nagyi konyhájában ülnék, és iszogatnám a gőzölgő teámat, aminek minden egyes zamatos kortya megéri a ráfordított időt.
Új videónkban a tulajdonosnő maga mesél arról, hogy honnan indult, és milyen nehézségekkel kell szembenéznie.

Házi tej automatából – A Charitas Rádió exkluzív riportja a helyszínről

MP3 file

Feltöltés időpontja: 2009. február 4. 14:51

A Petőfi Sándor utcai kis piac melletti gombák egyike nem minden napi „lakót” tudhat magának: ezen kivételes gomba belseje rejti azt a tejkiadógépet, ami nemhogy Kecskeméten, még Magyarországon is egyedülálló. Az automatát fülöpházi gazdálkodók teheneinek jóvoltából töltik fel nap, mint nap. A gazdát, Csupor Katalint, és az ötletgazdát Dr. Klenk Zsoltot kérdeztem az egyedülálló ötletről, az automatáról és a jövőbeni tervekről. Az interjú után megpróbáltam én is hozzájutni egy üveg tejhez, ami némi sorbaállást követően sikerült is. Amíg vártam, megkérdeztem a többi friss tejre vágyó kecskemétit, mi a véleménye erről a forradalmi újdonságról.